菜系及功效:私家菜 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炖
 鸡杂块汤的制作材料:
 主料:鸡爪40克,鸡翅40克,鸡心40克,鸡肝30克,鸡肫30克,鸡骨架40克
 辅料:黄瓜50克
 调料:大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐3克,味精2克
 教您鸡杂块汤怎么做,如何做鸡杂块汤才好吃
 
   将鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架切成块,放入器皿中,加水,中火40分钟,放入葱(切段)、姜(切片)、绍酒、盐、味精高火3分钟炖熟,撒上黄瓜(切片)片即可。