19322.清蒸山药

   

 菜系及功效：清真菜 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：清蒸
 清蒸山药的制作材料：
 主料：山药1000克
 辅料：金糕50克,梅子25克,桂花10克
 调料：白砂糖100克
 教您清蒸山药怎么做，如何做清蒸山药才好吃
 
   1. 将山药洗净，上锅蒸至七八成熟；
 2. 山药剥去外皮，一切两开，再切成4厘米长的段；
 3. 码入盘内上锅蒸熟；
 4. 青梅用温水泡洗，切成小片；
 5. 金糕切成小条；
 6. 将蒸熟的山药反扣在大盘内，洒匀桂花水；
 7. 再撒上白糖，码上青梅、金糕条即可。
 小帖士-食物相克：
 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
 

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