菜系及功效:西北菜 
 鲜灼象拔蚌的制作材料:
 主料:象拔蚌1只。配料:豉油星少许。
 鲜灼象拔蚌的特色:
 肉嫩而有弹性。
 教您鲜灼象拔蚌怎么做,如何做鲜灼象拔蚌才好吃
 1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片。2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可。
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