22876.牛肉煮豆腐

   

 菜系及功效：清真菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 增肥食谱 
 口味：麻辣味      
 工艺：煮
 牛肉煮豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克
 辅料：黄瓜100克,牛肉（瘦）100克,青蒜25克
 调料：辣椒粉5克,花椒粉5克,味精2克,植物油60克,豆豉35克,大葱15克,淀粉(玉米)20克,料酒15克,香油5克
 牛肉煮豆腐的特色：
 口味麻、辣、烫，牛肉、豆腐鲜嫩。
 教您牛肉煮豆腐怎么做，如何做牛肉煮豆腐才好吃
 
   1. 将豆腐切长方形小片；
 2. 豆腐片放入烧热油锅中，炸至颜色微黄，捞出沥油；
 3. 牛肉用蛋清、盐、味精、料酒、生粉上浆；
 4. 黄瓜横刀切成长6厘米左右的大片；
 5. 青蒜洗净，切成3～4厘米长的段；
 6. 锅放少许油烧热，下葱末、豆豉煸炒；
 7. 放料酒、酱油、豆腐，煮2分钟；
 8. 再放盐、味精，再将浆好的牛肉一片片下入锅中，用手勺搅动几下；
 9. 放入黄瓜片，至牛肉煮熟后，连汤倒入碗中；
 10. 撒上花椒粉、辣椒面和青蒜段，再淋少许香油；
 11. 锅洗净，放入少许油，烧热后淋入碗中即可。

虹螺蚬干豆腐	建昌水煮干豆腐	兰考特产送礼礼盒装张波香...	木莲豆腐出售	高碑店豆腐丝 ，豆腐丝批发
忠州豆腐乳	梅州运佳特产-新桥腐竹	特价河源九连山特产...	广东河源特产 农家腐竹...	八千里豆腐干