23140.素蟹黄冬瓜球

   

 菜系及功效：清真菜 
 素蟹黄冬瓜球的制作材料：
 主料：素蟹黄丝５０公克,姜１小块。青豆仁５０公克,冬瓜４００公克。盐,糖各１小匙,酒１大匙。水１碗胡椒粉少许,太白粉酌量。
 教您素蟹黄冬瓜球怎么做，如何做素蟹黄冬瓜球才好吃
 Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。 Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。

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