27292.素三鲜炖豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 素三鲜炖豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克,香菇（鲜）25克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克
 调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,姜5克,香油5克,淀粉(玉米)10克,植物油50克
 教您素三鲜炖豆腐怎么做，如何做素三鲜炖豆腐才好吃
 
   1. 将豆腐切成片；
 2. 冬笋洗净切成片；
 3. 冬菇切成两半待用；
 4. 桦子蘑洗净切片；
 5. 锅内放植物油烧至五成热，下入豆腐炸呈金黄色捞出；
 6. 锅内留底油烧热，放葱、姜炒香，添少许水，加酱油、精盐，放入冬菇、桦子蘑（蘑菇）、冬笋、豆腐，炖约10分钟；
 7. 用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。 

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