25871.红油牛肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：酸辣味      
 工艺：拌
 红油牛肉的制作材料：
 主料：牛里脊肉450克
 辅料：洋葱（白皮）100克
 调料：辣椒油15克,陈醋8克,白砂糖5克,盐4克
 教您红油牛肉怎么做，如何做红油牛肉才好吃
 
   1. 牛里脊肉洗净切片；
 2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；
 3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；
 4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；
 5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。

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