菜系及功效:粤菜 
 红斑二吃的制作材料:
 主料:红斑鱼1条(草鱼,鲤鱼也可)。
 教您红斑二吃怎么做,如何做红斑二吃才好吃
 1.红斑一边起肉,切成骨牌形,加调味料腌过。2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。3.把1)的斑肉泡嫩油,下姜花、红萝卜花炒过,埋芡,取出放2)之碟中的另一边,周边围放葱花、红椒。
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