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38117.炸酱排骨


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味：酱香味      
 工艺：酱爆
 炸酱排骨的制作材料：
 主料：猪排骨(大排)500克
 调料：甜面酱10克,大蒜（白皮）5克,植物油20克,白砂糖5克,盐2克,淀粉(豌豆)5克
 教您炸酱排骨怎么做，如何做炸酱排骨才好吃
 
   1. 肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
 2. 起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片刻，再调入糖、盐及煮排骨的汤，煨10分钟，打芡，加包尾油上碟。


 


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