菜系及功效:私家菜 
 口味:炸烧味      
 工艺:清炸
 炸花生米的制作材料:
 主料:花生仁(生)500克
 调料:色拉油50克,盐5克
 炸花生米的特色:
 色彩棕黄,香脆可口。
 教您炸花生米怎么做,如何做炸花生米才好吃
 
   1. 勺放火上,倒入油,接着下花生米,油热快要冒大泡时,用手勺不断推转;
 2. 油面的大花变成小花,花生米劈啪作响时,或捞一点在勺子中,听到嗖嗖作响,色彩微黄时,可迅速捞起,撒上盐面拌匀即成。
 炸花生米的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
 小帖士-食物相克:
 
     花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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