欢迎, 客人 | 注册特产屋 | 登录特产屋
手机版  二维码  | 领先的旅游特产门户网站 齐全的中国各省市县特产、国外特产,登记查询销售求购特产
东北特产:
辽宁特产 吉林特产 黑龙江特产 内蒙古特产
华南特产:
广东特产 广西特产 海南特产 台湾特产 香港特产 澳门特产
华北特产:
北京特产 天津特产 山东特产 河北特产 山西特产
西南特产:
四川特产 重庆特产 云南特产 贵州特产 西藏特产
华东特产:
上海特产 江苏特产 浙江特产 安徽特产 福建特产
西北特产:
陕西特产 甘肃特产 宁夏特产 青海特产 新疆特产
华中特产:
河南特产 江西特产 湖北特产 湖南特产
国外特产
亚洲特产 欧洲特产 非洲特产 北美洲特产 南美洲特产 大洋洲特产 南极特产
特产大全网 特产大全网
特色美食制作
www.tcdqw.com
用户名:
密   码:
          


特产大全网的第一个拼音字母 tcdqw 就是域名,记住下次登录哦!
   特色美食制作 — 国外,国内省份特产  —  洲,地级市特产 —  国家、地区,区市县特产   

17643.酥炸麻仁鸡腿卷


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
相关查询:     特产店地图     特产店地图        旅游     旅游

   

 菜系及功效:湘菜 理气调理食谱 运动员食谱 月经不调食谱 
 口味:炸烧味      
 工艺:酥炸
 酥炸麻仁鸡腿卷的制作材料:
 主料:鸡腿1500克
 辅料:圆白菜200克,香菜20克,芝麻50克
 调料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,香油15克,植物油100克,大葱10克,姜10克,料酒15克,盐5克,番茄酱15克,白砂糖5克,小麦面粉15克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,胡椒粉5克
 酥炸麻仁鸡腿卷的特色:
 焦脆香酥,味美鲜嫩。
 教您酥炸麻仁鸡腿卷怎么做,如何做酥炸麻仁鸡腿卷才好吃
 
   1.将葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘洗净;将圆白菜切成丝,用盐腌一下,挤干水分,放入番茄酱、白糖拌匀待用;鸡蛋磕在碗内,放入面粉和适量的湿淀粉和水调制成糊。 2.将鸡大腿肉厚的部分剔下来(作其他用途),用刀背捶松,再用刀刃斩断筋络,改成6厘米长,7厘米宽的块,用葱姜酒汁、盐、糖、味精、胡椒粉腌一下,逐块裹上鸡蛋糊,卷成筒,然后粘上芝麻仁。 3.锅内放油烧到六成热,将麻仁鸡腿卷下入油锅炸焦酥呈金黄色,倒入漏勺沥油,摆入盘内,淋香油,将香菜、番茄包菜丝拼在周围即成。
 酥炸麻仁鸡腿卷的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;本菜选用的是优质良种鸡大腿肉。
 小帖士-食物相克:
 
     鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
 
 与芝麻、菊花同食易中毒;
 
 与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
 
 与芥末同食会上火。
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
 


 


上一条:酸焖鸡三件 下一条:辣油耳丝




     分享到


    查看推荐人:-特产屋的其它特产


我要留言    留言人: 更多评价
印象:
内容:
  验证码*  (* 请在左框中填写小图中字母或数字)
 

 
 
 
 
淘宝推荐相关特产销售
 
 
本网站所属权:特产大全网 Email地址: 444853730@qq.com 官方QQ: 444853730
免责声明:站内会员言论仅代表其个人观点,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。

特产大全网  渝ICP备08100157号
Copyright. ©2008 tcdqw.com, All Specialty in the site.All Rights Reserved
1956