19188.田螺炆老鸭

   

 菜系及功效：港台菜 
 田螺炆老鸭的制作材料：
 主料：老鸭,田螺肉,姜,豆酱,生粉,水,盐,鸡精。
 教您田螺炆老鸭怎么做，如何做田螺炆老鸭才好吃
 1、先将田螺肉洗干净，去掉残留的沙，老鸭斩件待用；2、将豆酱和姜放进锅里爆香，然后倒入田螺、老鸭爆炒至干水；3、加入生粉、水、盐、鸡精，约40分钟后，收汁后（汁酱刚刚炆干）便可捞起。

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