26442.平菇凤翅汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 平菇凤翅汤的制作材料：
 主料：鸡翅400克
 辅料：平菇250克
 调料：大蒜（白皮）10克,葱白15克,姜6克,香油5克,盐6克,料酒10克
 平菇凤翅汤的特色：
 鲜香适口，宜汤宜菜。
 教您平菇凤翅汤怎么做，如何做平菇凤翅汤才好吃
 
   1. 鲜平菇洗净切片，放入汤锅内；
 2. 加水放在火上煮一会儿，盛入大汤碗内备用；
 3. 葱白切段；
 4. 鸡翅洗净，放入另一只大汤碗内，上面覆盖煮过的平菇，并把煮菇的鲜汤倒入碗内；
 5. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水，上笼蒸1小时左右；
 6. 待鸡翅脱骨，淋入香油即成。

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