菜系及功效:苏菜 
 毛绒鸭黄的制作材料:
 主料:熟咸鸭蛋黄,鸡蛋,湿淀粉,豆腐皮,色拉油,芝麻油。
 毛绒鸭黄的特色:
 腐皮酥脆,蛋黄咸鲜。
 教您毛绒鸭黄怎么做,如何做毛绒鸭黄才好吃
 将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液,再粘上切成细丝的豆腐皮,入油锅炸至金黄色,淋上芝麻油。
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