菜系及功效:沪菜 
 蟹黄芋丝的制作材料:
 主料:土豆 蟹黄 盐,葱花,鸡精,食用油
 教您蟹黄芋丝怎么做,如何做蟹黄芋丝才好吃
 1、 将土豆去皮切成丝; 2、 坐锅点火,放入清水,水开后放入土豆丝焯一下捞出; 3、 坐锅点火倒油,油热后放入蟹黄煸炒,听到锅内有响声时放入土豆丝、盐、鸡精,待水份炒干时,撒上葱花即可。
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