37148.青蒜肚片

   

 菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：蒜香味      
 工艺：炒
 青蒜肚片的制作材料：
 主料：猪肚200克,青蒜200克
 调料：姜汁5克,黄酒10克,酱油3克,盐4克,花生油30克
 青蒜肚片的特色：
 绿白相衬、清香爽口、鲜咸微甜，软嫩不腻。
 教您青蒜肚片怎么做，如何做青蒜肚片才好吃
 
   1. 把青蒜剖开，切成3厘米长的段；
 2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片；
 3. 烧热锅，放生油烧热至油七八成熟时，即下青蒜和肚片同炒，并加调味料炒匀即成。 
 青蒜肚片的制作要诀：肚片要切得薄，青蒜要炒得绿。

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