33855.麻酱腰子

   

 菜系及功效：药膳偏方 
 麻酱腰子的制作材料：
 主料：猪腰子750 克,芝麻酱50 克,细盐5 克,白糖5 克,味精2 克,香油15 克,鲜汤（冷）60 克。
 麻酱腰子的特色：
 特点：鲜香嫩脆。功效：益肾消肿。
 教您麻酱腰子怎么做，如何做麻酱腰子才好吃
 1.把芝麻酱盛入碗内，加鲜汤调匀后，再加细盐、白糖、味精、香油调成麻酱汁待用。2.腰子剥去皮面薄膜，顺长一剖二，劈去腰膻，剞上花刀（深度为腰子厚度的3/4），再劈成薄片，下沸水锅余熟后捞出，沥干水分，装入盆内。临吃时，浇上麻酱汁便成。

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