菜系及功效:川菜 
 西芹百合草莓炒腊肉的制作材料:
 主料:四川腊肉150克,西芹,百合,草莓各100克。
 西芹百合草莓炒腊肉的特色:
 口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
 教您西芹百合草莓炒腊肉怎么做,如何做西芹百合草莓炒腊肉才好吃
 1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。 2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。 3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。 4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。