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菜系及功效：鲁菜
葱油鲤鱼的制作材料：
主料：鲤鱼
辅料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝
教您葱油鲤鱼怎么做，如何做葱油鲤鱼才好吃
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！4、调自己喜欢吃的味汁即可。
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