菜系及功效:精品主食 
 咖喱鸡饭的制作材料:
 主料:胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡。
 教您咖喱鸡饭怎么做,如何做咖喱鸡饭才好吃
 把土豆切成块。 洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。佛蒙特咖喱(味道中辣)长城干红一瓶。把土豆略过油后盛出。鸡块焯一下水,又称“飞水”。把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。加入红酒去鸡肉的腥味。依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。盖上锅盖,关小火焖一会。取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。咖喱鸡块烹任完毕!把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!
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