26582.冬瓜黑鱼汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 冠心病食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 冬瓜黑鱼汤的制作材料：
 主料：黑鱼500克,冬瓜500克
 调料：花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克
 冬瓜黑鱼汤的特色：
 营养丰富，味道鲜美。
 教您冬瓜黑鱼汤怎么做，如何做冬瓜黑鱼汤才好吃
 
   1. 黑鱼去鳃及内脏，洗净切段；
 2. 冬瓜洗净，去瓤切片；
 3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎；
 4. 倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂；
 5. 去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。

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