34242.盐卤鸡片

   

 菜系及功效：私家菜 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：卤
 盐卤鸡片的制作材料：
 主料：鸡胸脯肉500克
 辅料：黄瓜100克
 调料：香油5克,盐3克,味精1克,花椒5克
 盐卤鸡片的特色：
 味道香醇，食而不腻。
 教您盐卤鸡片怎么做，如何做盐卤鸡片才好吃
 
   1.将鸡肉（鸡脯肉）洗净入锅煮熟，晾凉后片成薄片；黄瓜洗净，切成片；取花椒放碗里用开水沏半碗，取另一碗扣上面焖，焖好后澄出花椒水。
 2.鸡肉片、黄瓜片装盘，放入香油、精盐、味精、花椒水卤1小时，取出装盘即可。

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