菜系及功效:精品主食 防癌抗癌食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烤
 菜花肉饼的制作材料:
 主料:西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克
 调料:酱油5克,香油2克,胡椒粉1克
 教您菜花肉饼怎么做,如何做菜花肉饼才好吃
 
   1. 西兰花以滚水汆烫后,置凉水冲洗净降温,剁碎;
 2. 猪瘦肉剁蓉备用;
 3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀;
 3. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状;
 4. 置入烤箱160℃,20分钟即可。
 小帖士-健康提示:
 
   1. 西兰花为十字花科青菜,含有大量的抗氧化挤,不光外表好看,口感颇佳,而且营养价值高。
 
 2. 它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A,还有防癌效果;
 
 3. 西兰花含有丰富的抵坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。 
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。