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30324.豆干糯米圆子


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:蒸
 豆干糯米圆子的制作材料:
 主料:糯米1000克
 辅料:猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
 调料:味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油(炼制)25克,白砂糖5克,小葱25克
 教您豆干糯米圆子怎么做,如何做豆干糯米圆子才好吃
 
   1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟;
 2. 猪肉(熟)剁碎;
 3. 腊肉、豆腐干切颗粒;
 4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味;
 5. 用手捏成小个圆球状,上笼蒸熟即成。
 豆干糯米圆子的制作要诀:糯米上笼蒸时不能蒸得过趴,以免造型不佳。
 小帖士-健康提示:
 
   1. 本品主辅料含蛋白质都较丰富,糯米补肺益脾,猪肉益气补血、滋阴润燥;
 
 2. 豆干益而补虚、健脾利湿、宽中下气;
 
 3. 三者合用,食疗保健作用更佳。 
 


 


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