27403.猴头鸡片汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：白烧
 猴头鸡片汤的制作材料：
 主料：猴头菇150克
 辅料：鸡胸脯肉100克
 调料：料酒10克,盐3克,味精2克,小葱10克,香油10克,鸡油25克
 猴头鸡片汤的特色：
 蘑菇浅黄，鸡片雪白，汤清味鲜，别有风味。
 教您猴头鸡片汤怎么做，如何做猴头鸡片汤才好吃
 
   1. 鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；
 2. 葱洗净切丝；
 3. 勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；
 4. 然后，下入猴头蘑烧透；
 5. 下入鸡片烧开，味精至熟，淋入香油出勺装汤碗。

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