菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 防暑食谱 高脂血症食谱 
 口味:微辣      
 工艺:清炒
 清炒芥兰的制作材料:
 主料:芥蓝300克
 辅料:辣椒(红,尖)25克
 调料:大蒜(白皮)8克,盐3克
 教您清炒芥兰怎么做,如何做清炒芥兰才好吃
 1. 芥兰放到水中烫一下;2. 大蒜去皮洗净切片;3. 锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒即可。