菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炖
 北芪桂圆炖老鸡的制作材料:
 主料:母鸡1500克
 辅料:黄芪20克,桂圆肉20克,陈皮10克,枣(干)20克
 调料:盐6克
 教您北芪桂圆炖老鸡怎么做,如何做北芪桂圆炖老鸡才好吃
 
   1. 老母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;
 2. 北芪(黄芪)、桂圆肉洗净;
 3. 红枣洗净去核;
 4. 陈皮浸透,去瓤洗净;
 5. 锅内注入适量清水烧开,将鸡、北芪、桂圆、红枣、陈皮放入,用中火炖约3小时,下精盐调味即可。
 小帖士-食物相克:
 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。