菜系及功效:药膳偏方 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 
 口味:原本味      
 工艺:原炖
 芪枸炖黄鳝的制作材料:
 主料:鳝鱼500克
 辅料:黄芪20克,枸杞子10克
 调料:姜3克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
 芪枸炖黄鳝的特色:
 肉质滑嫩,浓香可口。
 教您芪枸炖黄鳝怎么做,如何做芪枸炖黄鳝才好吃
 
   1. 黄鳝宰杀,除去内脏,切成5厘米长的段,再用水冲洗干净;
 2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净;
 3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤烧沸,撇去表面浮沫;
 4. 加入枸杞子,盖好盖,再用小火炖40分钟左右;
 5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
 小帖士-食物相克:
 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。