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31687.水果花篮泡芙


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:美味糕点 
 水果花篮泡芙的制作材料:
 主料:泡芙麵糊 适量 咖啡布丁馅 适量 哈密瓜(红肉) 适量 香瓜 适量
 教您水果花篮泡芙怎么做,如何做水果花篮泡芙才好吃
 1.将麵糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉麵糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。 2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团较高的麵糊;另外将麵糊挤成像细长的半圆形,做為花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。 3.麵糊全部挤好后,即可在表面喷洒水气。 4.以180~220℃烤温,烤约35~40分鐘,即可取出放凉备用。 5.将冷却后的泡芙从1/3处切开,盖子不要。 6.取适量咖啡布丁馅填入做為花篮的泡芙中,将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状,放在布丁馅上。 7.插入提把部分后,再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。


 


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