17077.皮蛋煮黄鳝

   

 菜系及功效：粤菜 
 皮蛋煮黄鳝的制作材料：
 主料：熟皮蛋3个,黄鳝150克,姜,葱各10克,红椒1只。花生油20克,盐15克,味精10克,胡椒粉少许,清汤100克,麻油5克,老抽王5克,绍酒。
 教您皮蛋煮黄鳝怎么做，如何做皮蛋煮黄鳝才好吃
 1.皮蛋切块，黄鳝杀净切片，姜、红椒切片，葱切段。2.烧锅下油，放入姜片煸锅，攒入绍酒，下入黄鳝片，皮蛋。3.加入清汤煮5分钟后，再调入盐、味精、老抽王同煮至熟透，撒入胡椒片，淋入麻油即成。

黄牙头、黄鳝|山林养土鹅...	藜蒿、银鱼、青皮甘蔗、萝...	冬瓜|冬瓜丝|青皮甘蔗|...	大蒜|包心菜干|青皮甘蔗...	干香椿|黄鳝|青皮甘蔗|...
乐菜|青皮甘蔗|山林养土...	泥鳅|黄鳝|山林养土鹅|...	黄鳝|山林养土鹅|青皮甘...	泥鳅（黄鳝）