新和卤鸽肉质细腻,口感鲜嫩,野味十足,远销全国,是新疆著名的地方特产食品。 
 
     托克稣卤鸽为天然绿色食品,选用新疆南部新和县优良鲜嫩的原种放养自衍土鸽为原料,采用经改良的传统配方,用含多种名贵中草药的陈年老汤,以现代工艺真空包装而成。绝不含防腐剂,人工色素及其他添加剂。
 
     新和县为加快畜牧业发展步伐,逐步调整产业结构,充分发挥特色产业优势,重点发展肉鸽产业。畜牧部门为鼓励农民自主创业发展肉鸽养殖,以排先拜巴扎乡飞翔农业科技农民专业合作社为中心,大力推广全人工肉鸽孵化和养殖新技术,并于今年元月份,联合县人事和劳动局组织全县思想先进,养殖积极性高的养殖爱好者30人开展为期一个月的人工养鸽技术培训班。新和镇琼阔恰村三组农民伊斯坎旦尔就是其中之一,通过培训,他对发展肉鸽养殖产生了浓厚的兴趣,说干就干,立即动手,筹集资金,购买设备。2012年6月份,他从内地购买的第一批3000只良种肉鸽安全运送到家,同时,还购买了1台孵化容量达3000枚种蛋的全自动孵化机,决心通过自主创业,发家致富。据伊斯坎旦尔透露,他计划通过自繁自育到年底发展肉鸽2万只以上。这将在一定程度上缓解卤鸽产品资源短缺的矛盾,同时也给那些还在观望的农户指明了道路。