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4857.葱油嫩鸡


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    　原料：童鸡1只（约750克），各种调料适量。
 
 　制法：1、先取当年嫩童鸡，宰杀、去毛、去内脏洗净晾干，焯水后用调味品腌制，浸泡加工后，蒸制成熟。将鸡斩成整鸡形状，兑葱油鸡汁，浇上即可。
 
 　特点：口味清鲜，肉质鲜嫩。 
 
 


 


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