33638.茯苓羊肉包子

   

 菜系及功效：药膳偏方 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 茯苓羊肉包子的制作材料：
 主料：小麦面粉1000克
 辅料：羊肉(瘦)500克,茯苓30克
 调料：大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克
 教您茯苓羊肉包子怎么做，如何做茯苓羊肉包子才好吃
 
   1. 将茯苓置于锅中，加入适量清水煎煮3次，每次加入约250毫升清水；
 2. 煮沸后1小时取1次药汁，然后将3次煎取的药汁合并混匀；
 3. 将面粉置于盆中，加入适量发面及温热茯苓汁和成发酵面团；
 4. 将羊肉剁成肉末；
 5. 羊肉、盐、味精、葱、姜一同拌成肉馅；
 6. 待面发好后，按常规方法制作成包子，上蒸笼蒸熟即可。
 小帖士-健康提示：
 
   1. 本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚型骨质疏松症患者食用；
 
 2. 症见头晕乏力、畏寒怕冷、小便清长、大便溏泄等。
 小帖士-食物相克：
 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
 

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