15985.蟹黄炒茭白

   

 菜系及功效：鲁菜 
 口味：咸鲜味      
 工艺：熟炒
 蟹黄炒茭白的制作材料：
 主料：蟹黄250克,茭白200克
 调料：大葱5克,姜5克,植物油20克,胡麻油10克,盐2克,味精1克,料酒10克
 蟹黄炒茭白的特色：
 金黄色的蟹黄在乳白茭白映衬下尤增食欲，茭白脆嫩，蟹黄鲜香。
 教您蟹黄炒茭白怎么做，如何做蟹黄炒茭白才好吃
 
   1. 将蟹黄洗净蒸熟掰成小块；
 2. 茭白去皮切小片，用沸水焯过； 
 3. 滑勺中加植物油烧热，放入葱姜烹香；
 4. 加入茭白煸炒；
 5. 随加料酒、盐、味精、蟹黄翻炒；
 6. 淋花椒油出勺即成。

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