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25403.鸡油茭白


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 鸡油茭白的制作材料：
 主料：茭白500克
 调料：盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克
 教您鸡油茭白怎么做，如何做鸡油茭白才好吃
 
   1. 茭白剥皮，切成6厘米长的条，用热油滑透；
 2. 炒锅置火上，添入适量鸡油，将葱段、姜片下入煸炒一下，再加奶汤稍煮；
 3. 拣去葱段、姜片不要，下入茭白用精盐、鸡精、胡椒粉调味好口味；
 4. 待茭白烧烂后，用湿淀粉勾芡，淋些鸡油即可装盘。 


 


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