25757.茉莉银耳汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 茉莉银耳汤的制作材料：
 主料：银耳(干)30克
 辅料：茉莉花50克
 调料：料酒5克,盐2克,味精2克
 教您茉莉银耳汤怎么做，如何做茉莉银耳汤才好吃
 
   1. 银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
 2. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
 3. 坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。 

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