菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 
 口味:香辣      
 工艺:拌
 茭白相思辣的制作材料:
 主料:茭白300克,辣椒(红,尖)45克
 调料:盐2克,辣椒油20克,花椒粉1克,味精1克
 教您茭白相思辣怎么做,如何做茭白相思辣才好吃
 
   1. 茭白去皮,洗净,切细丝,放入沸水中焯一下;
 2. 捞凉开水中冷却后捞出,控干水分,盛盘待用;
 3. 鲜红辣椒洗净,去蒂去籽,切细丝,撒少许盐腌制;
 4. 入味后,放入茭白丝盘中;
 5. 加入盐、味精、花椒面拌匀,再淋上辣椒油即可。
 小帖士-健康提示:
 
   1.患有泌尿系结石的人,不宜经常食用茭白。
 
 2.茭白忌与蜂蜜同食。