菜系及功效:家常菜谱 
 蒜茸蒸响螺的制作材料:
 主料:响螺10只,大蒜30克。
 蒜茸蒸响螺的特色:
 蒜香肉美,鲜嫩无比。
 教您蒜茸蒸响螺怎么做,如何做蒜茸蒸响螺才好吃
 ①将响螺过沸水中焯2分钟,捞出。②取螺肉改刀切片,用蒜茸加盐,油和调好的汁拌匀。③将每个螺壳内装进螺肉,最外部撒上蒜茸。④上笼大火蒸4分钟,即可。
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2003