35769.茼蒿拌豆干

   

 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 
 口味：清香味      
 工艺：拌
 茼蒿拌豆干的制作材料：
 主料：茼蒿250克,豆腐干200克
 辅料：辣椒(红,尖)30克
 调料：盐7克,白砂糖3克,醋3克,香油3克,味精1克
 教您茼蒿拌豆干怎么做，如何做茼蒿拌豆干才好吃
 
   1. 豆干洗净后切末；
 2. 茼蒿清洗干净；
 3. 红辣椒切末，备用；
 4. 锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；
 5. 用冷水冲洗，挤干水分后切成末。
 6. 豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；
 7. 加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。
 5. 最后，撒入红辣椒末即可。 

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