菜系及功效:私家菜 补气食谱 高血压食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:焖
 油焖蚕豆的制作材料:
 主料:蚕豆500克
 调料:植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克
 教您油焖蚕豆怎么做,如何做油焖蚕豆才好吃
 
   1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用;
 2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;
 3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可。 
 小帖士-食物相克:
 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。