25864.红烧荷包蛋

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：红烧
 红烧荷包蛋的制作材料：
 主料：鸡蛋250克
 调料：大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克
 教您红烧荷包蛋怎么做，如何做红烧荷包蛋才好吃
 
   1.　锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用；
 2.　碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁；
 3.　锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸；
 4.　排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟；
 5.　然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。
 红烧荷包蛋的制作要诀：糖醋汁可根据自己的口味来调。
 小帖士-健康提示：
 
   蛋黄含有丰富的给生素D。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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