28003.咖喱笋肉炒干丝

   

 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咖喱味      
 工艺：炒
 咖喱笋肉炒干丝的制作材料：
 主料：豆腐干350克,竹笋50克
 调料：白酒5克,盐3克,咖喱2克,味精2克,淀粉(玉米)5克,菜籽油60克,香油10克
 教您咖喱笋肉炒干丝怎么做，如何做咖喱笋肉炒干丝才好吃
 
   1. 将白豆腐干、笋肉均切成细丝；
 2. 炒锅置中火上，下入菜油，烧至六成热，下豆腐干丝煸炒；
 3. 放入咖喱粉炒香；
 4. 下笋丝，烹入绍酒，加精盐和水50克，继续煸炒1分钟左右；
 5. 用湿淀粉勾薄芡；
 6. 加味精，淋香油，出锅装盘即成。 

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