原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块
 
  
 
 烹调方法 :清蒸
 
  
 
 工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜
 
  
 
 成菜标准:色泽:红亮 味型:鲜、甜 质感:细嫩 
 
 
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