菜系及功效:鲁菜 
 海米珍珠笋的制作材料:
 主料:珍珠笋350克,水发海米50克
 辅料:姜末适量
 调料:高汤,精盐,料酒
 教您海米珍珠笋怎么做,如何做海米珍珠笋才好吃
 1.珍珠笋顺身切成两半,焯水,用冷水控干;2.香油烧五成热时,炸姜末,烹料酒,放入海米、珍珠笋、高汤、精盐,颠炒装盘即成。
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