36027.竹荪莲子汤

   

 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 竹荪莲子汤的制作材料：
 主料：竹荪(干)25克,莲子50克
 辅料：竹笋50克,丝瓜500克
 调料：盐3克,味精1克
 竹荪莲子汤的特色：
 味道鲜美。
 教您竹荪莲子汤怎么做，如何做竹荪莲子汤才好吃
 
   1. 干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；
 2. 鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；
 3. 丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
 4. 汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；
 5. 精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；
 6. 盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

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