菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:酱香味      
 工艺:腌
 酱香莴笋的制作材料:
 主料:莴笋300克
 调料:盐10克,豆瓣酱30克
 教您酱香莴笋怎么做,如何做酱香莴笋才好吃
 
   1. 将莴笋去皮洗净,切成块,加精盐拌匀腌3小时,挤干水分晾干;
 2. 将莴笋块加豆瓣酱拌匀放入小罐内封好,腌制3天即可。