菜系及功效:京菜 健脾开胃食谱 
 口味:清香味      
 工艺:煮
 香菜汤的制作材料:
 主料:香菜100克
 辅料:冬笋50克
 调料:香油5克,植物油25克,酱油25克
 香菜汤的特色:
 汤清,香,味醇。
 教您香菜汤怎么做,如何做香菜汤才好吃
 
   1.洗净香菜,切成细屑,即加热油锅,将香菜倒入,炒片刻,下笋片、清水和酱油等,再上盖煮透,即可盛起。2.吃时再加滴麻油。
 小帖士-食物相克:
 
     香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。