菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:原炖
 鸭掌花肉的制作材料:
 主料:鸭掌500克,猪肉(肥瘦)350克
 辅料:青蒜30克
 调料:豆瓣酱30克,盐3克,味精2克
 教您鸭掌花肉怎么做,如何做鸭掌花肉才好吃
 
   1.鸭掌洗净,略炸,捞起沥干水分,生净五花腩肉切块。 2.用青蒜(切段)、豆瓣酱爆过腩肉,加水,调适味,放入鸭掌,高火25分钟即可。