菜系及功效:其他国家 家常菜谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:焖
 西式焖红菜头的制作材料:
 主料:红菜头500克。
 调料:白糖75克,醋精20克,精盐5克,植物油50克。
 西式焖红菜头的特色:
 甜酸清纯,咸鲜爽口。
 教您西式焖红菜头怎么做,如何做西式焖红菜头才好吃
 1.将红菜头去皮洗净,切成0.8厘米的小丁。2.将锅炙好,下入红菜头丁,加入调料拌匀,下入清水与原料齐平,加盖烧开后,改用中火焖熟后关火,待晾透开盖,倒入容器或盛入盘中,以保持原色。
 提示:此菜也可切丝、片等,常用于各种肉类热菜的配菜及个别冷菜的配料(碟)。