菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 
 口味:酸辣味      
 工艺:拌
 拌苤蓝丝的制作材料:
 主料:苤蓝250克
 辅料:柿子椒100克
 调料:辣椒油10克,白砂糖3克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜4克
 教您拌苤蓝丝怎么做,如何做拌苤蓝丝才好吃
 
   1. 将苤蓝去皮洗净,切成粗丝;
 2. 柿子椒去蒂、籽,切成丝,与苤蓝丝拌匀,加入精盐稍腌,挤干水分;
 3. 将生姜洗净去皮,加工成细丝;
 4. 葱洗净,切丝;
 5. 将葱、姜丝放入苤蓝丝中,加入精盐、白糖、醋、辣椒油,拌匀即成。